Pizza finger food, un’idea per Capodanno | basi per pizza precotte

Pizza finger food, può rivelarsi un’idea vincente per il vostro Capodanno last minute, grazie alle nostre basi per pizza precotte.

Si sa, tutta la frenesia di questi giorni di festa, i saluti, le agende fitte di impegni, incontri, acquisti, regali, preparazioni di pranzi e cene, potrebbero far scivolare in secondo piano l’organizzazione della serata di San Silvestro.

Per chiunque non abbia organizzato un viaggio, ha deciso di restare in casa con amici o parenti e non vuole comunque lasciare in  anonimato questa serata, la nostra idea di Cenone all’ultimo momento potrebbe rivelarsi una soluzione ottimale, realizzabile in pochi minuti e dall’effetto sorprendente.

pizza finger ffod

Parola d’ordine per la riuscita di un buon Capodanno é….

….certamente la giusta compagnia, uno spazio dove divertirsi, delle buone e fresche bottiglie di bollicine, dei flutes, un abbigliamento consono alla serata dai toni scintillanti e allegri e non ultimo del buon cibo, che coroni la serata.

Realizzare il buffet con delle pizze versione finger food  prima dell’arrivo dei vostri ospiti  sarà certamente una soluzione smart e divertente, oltre che bella e buona da mangiare.

Ricordate! In queste occasioni con un pò di fantasia anche degli avanzi di frigo (se ben utilizzati ) potranno tornavi molto utili.

Per le nostre ricette ad esempio abbiamo proposto dei corbezzoli avanzati dalla colazione e delle cime di rape al vapore  della cena della sera precedente.

pizza finger food

pizza finger food

PIZZA FINGER FOOD

La proposta pizza finger food con le nostre basi pizza si presta per molte preparazioni  alternative a quella che stiamo per darvi.Utilizzando ad esempio la pizza ai grani antichi con formaggio caprino fresco, avocado e semi di sesamo tostati, oppure focaccia ai cereali con della ricotta fresca, uva caramellata al rosmarino e ancora la pizza integrale con salsa yogurt, noci e prosciutto di Praga. Diverse le soluzioni, basterà scatenare la vostra fantasia e in 5 minuti avrete un buffet colorato,  goloso e facile da gestire.

Qualunque sarà la vostra scelta di fine anno, sarà certamente una buona soluzione e noi di Propizzafood, cogliamo l’occasione per augurarvi il meglio in questo 2019.

pizza finger food

INGREDIENTI

  • 1 PIZZA ed 1 PIZZA INTEGRALE
  • 1 FOCACCIA AI CEREALI ed 1 FOCACCIA AI GRANI ANTICHI
  • CAPRINO
  • CORBEZZOLI
  • ROBIOLA
  • ERBE AROMATICHE A PIACERE
  • SALMONE
  • ERBA CIPOLLINA
  • BURRATA
  • CIME DI RAPE
  • PEPERONE CRUSCO
  • SALE MALDON
  • OLIO AL ROSMARINO
  • PEPE DI SICHUAN (dal sapore meno pungente rispetto a quello classico nero e dal retrogusto appena limonato).
  • OLIO EVO Q.B.

PROCEDIMENTO

  • Accendete il forno alla massima temperatura.
  • Sciacquate leggermente i corbezzoli e l’erba cipollina.Tritate quest’ultima finemente e mettete in una ciotola
  • Disponete tutti gli ingredienti sul banco di lavoro in modo d’ avere tutto sotto mano e procedere il più rapidamente possibile.
  • Raggiunta la temperatura del forno, oleate appena le pizze e focacce, infornatele a seconda della capienza e cuocete per 3 minuti circa.
  • Ultimata la cottura, lasciate freddare appena, tipo 2 minuti.
  • La prima proposta per il vostro buffet pizza finger food è la focaccia ai grani antichi che suggeriamo di portare subito sul buffet, servita calda con dell’olio profumato al rosmarino e del sale maldon. Potrete pensare di affiancare un bel plateau di formaggi molli, miele e marmellate, della frutta secca e dei salumi d’ accompagnamento.
  • Tagliate la pizza i tanti quadrati piccoli e spalmate con del formaggio caprino e sopra adagiatevi dei corbezzoli o frutti rossi a piacere.Spolverate con del pepe e dell’erbette aromatiche
  • Disponete su un piatto di portata o alzata e posatelo sul buffet.
  • Procedete con la preparazione delle altre pizze.
  • Tagliate sempre a piccoli quadrati la pizza (grandezza tartine) adagiateci una piccola forchettata di burrata, delle cime di rape precedentemente sbollentate e infine dei peperoni cruschi e un giro di olio.
  • E’ arrivato il momento della focaccia  integrale che a piacimento potrete alternare i vari ingredienti per creare un gioco di cromie oltre che di consistenze e sapori.
  • Tagliatela a quadrotti  e divideteli in due parti in modo da farcirli.
  • Spalmate una generosa dose di morbida robiola, adagiatevi una fetta di salmone affumicato e dell’erba cipollina e richiudete posando su un piatto da portata.Procedete con la preparazione. e allestite a piacere il vostro buffet.
  • Auguri a tutti di buon anno da Propizzafood!
2019-01-17T21:54:32+00:00 dicembre 31st, 2018|Basi per Pizza|

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