Ancient Grains 2019-02-04T22:41:53+00:00
PROPIZZA BASI PER PIZZA

Professional pizza bases | Pre-cooked focaccias and frozen pizza bases: pizzerias, bars, pubs

Bio & Ancient Grains

The genetic transformation that has undergone modern grain has been too fast compared to our slow adaptability. Modern flours contain more complex proteins, more difficult to digest and responsible for different inflammatory processes. Sensitivity to gluten may be due to the presence of a less digestible, pro-inflammatory protein quota. There is no talk of intolerance that presupposes a genetic predisposition like celiac disease, but an inflammatory potential that involves the health of all.

The Ancient Grains Senatore Cappelli, Farro Monococco, Solina and Khorsan in organic cultivation milled with stone, give integral flours, less exposed to chemical contaminants, rich in fibers and mineral salts and more easily digestable.

Vegan & Vegetarian

Animal fats, milk derivatives, or other products of animal origin are not used.

Basi pizza precotte ad uso professionale ideali per pizzerie, bar, pub e focaccerie. Pizze alla pala, rotonde, alla romana, focacce, 30 ore di lievitazione. Anche Biologico

Le nostre basi sono concepite esclusivamente per uso professionale. Le basi pizza possono essere impiegate per preparare pizze classiche, pizze gourmet e pizze dessert mentre le basi focacce possono essere farcite a mò di panino e sandwich oppure per accompagnare a mò di pane taglieri e aperitivi di ogni genere.Si adattano per qualsiasi tipologia di locale, dalla pizzeria al taglio (pizze in pala), alla pizzeria al piatto (rotonde), dalle focaccerie classiche alle focaccerie vegetariane, dai bar, pub , paninoteche e ristorazione alle fornerie presenti all’interno delle G.D.O, oltre ad adattarsi a qualsiasi tipo di nuovo format nazionale ed internazionale.

Le nostre basi sono pratiche e semplici da utilizzare. Non richiedono l’impiego di personale qualificato, c’è un risparmio delle attrezzature tecniche (impastatrici, celle di lievitazione, ecc.) e dei metri quadrati del laboratorio. Inoltre i costi di produzione sono facilmente determinabili e controllabili.
prima di tutto, inoltre, anche un altro, infine
perché, a causa di questo, per la ragione
allo stesso modo, allo stesso modo, mentre, al contrario
di conseguenza, quindi, di conseguenza, quindi
sembra, forse, probabilmente, quasi

soprattutto, degno di nota, certamente, anche di più
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Le nostre basi sono concepite esclusivamente per uso professionale. Le basi pizza possono essere impiegate per preparare pizze classiche, pizze gourmet e pizze dessert mentre le basi focacce possono essere farcite a mò di panino e sandwich oppure per accompagnare a mò di pane taglieri e aperitivi di ogni genere.Si adattano per qualsiasi tipologia di locale, dalla pizzeria al taglio (pizze in pala), alla pizzeria al piatto (rotonde), dalle focaccerie classiche alle focaccerie vegetariane, dai bar, pub , paninoteche e ristorazione alle fornerie presenti all’interno delle G.D.O, oltre ad adattarsi a qualsiasi tipo di nuovo format nazionale ed internazionale.

Le nostre basi sono pratiche e semplici da utilizzare. Non richiedono l’impiego di personale qualificato, c’è un risparmio delle attrezzature tecniche (impastatrici, celle di lievitazione, ecc.) e dei metri quadrati del laboratorio. Inoltre i costi di produzione sono facilmente determinabili e controllabili.
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